La plupart des moules de cuisson sont garnis d'antiadhésif peu recommandable (Téflon, céramiques...)
Il est prudent de ne pas utiliser ce genre de matériaux car il ne résistent pas à la moindre surchauffe (émanations nocives par ex.).
Votre four peut monter allègrement à plus de 200°, température trop proche de la température critique de l'anti-adhésif. De plus les nouveaux revêtement sont souvent à base de nanoparticules...
Nous avons retenu la tôle bleuie pour les raisons qui suivent :
sans aucun anti-adhésif !!! ni autre revêtement.
très bonne qualité de fabrication (française, pour professionnels)
très bonne qualité de cuisson.
longue durée de vie
insensibles aux objets métalliques
Moule 2 baguettes |  Matériau : tôle d'acier bleuie. Saveurs garanties.
Saisi parfaitement vos baguettes au four.
Dim : 35 cm x 14 cm.
Sans aucun anti-adhésif.
Entretien : graisser régulièrement... Plus d'infos... |
| Moule à pain prof. 25 cm x L9,5 x H8 |  Moule à pain professionnel ou à cake en tôle bleuie.
Excellente qualité de cuisson ! Très écologique car aucun revêtement.
Demande une préparation au four avant la 1ère utilisation. Très robuste.
Fabrication française... Plus d'infos... |
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Moule à pain prof. 30 x L9,5 x H8 |  Moule à pain professionnel ou à cake en tôle bleuie.
Excellente qualité de cuisson ! Très écologique car aucun revêtement.
Demande une préparation au four avant la 1ère utilisation. Très robuste.
Fabrication française... Plus d'infos... |
| Tourtière cannelée 24 cm |  Matériau : tôle d'acier bleuie. Saveurs garanties.
Saisi parfaitement vos tartes ou autres préparations.
Hauteur bord : 3 cm. Fond fixe.
Sans aucun anti-adhésif. Supporte le couteau !
Entretien : graisser régulièrement... Plus d'infos... |
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Tourtière cannelée 27 cm |  Matériau : tôle d'acier bleuie. Saveurs garanties.
Saisi parfaitement vos tartes ou autres préparations.
Hauteur bord : 3 cm. Fond fixe.
Sans aucun anti-adhésif. Supporte le couteau !
Entretien : graisser régulièrement... Plus d'infos... |
| Tourtière cannelée 30 cm |  Matériau : tôle d'acier bleuie. Saveurs garanties.
Saisi parfaitement vos tartes ou autres préparations.
Hauteur bord : 3 cm. Fond fixe.
Sans aucun anti-adhésif. Supporte le couteau !
Entretien : graisser régulièrement... Plus d'infos... |
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Tourtière cannelée 32 cm |  Matériau : tôle d'acier bleuie. Saveurs garanties.
Saisi parfaitement vos tartes ou autres préparations.
Hauteur bord : 3 cm. Fond fixe.
Sans aucun anti-adhésif. Supporte le couteau !
Entretien : graisser régulièrement... Plus d'infos... |
| Plat tarte fond amovible 24 cm |  Fond amovible.
Matériau : tôle d'acier bleuie. Saveurs garanties.
Saisi parfaitement vos tartes ou autres préparations.
Hauteur bord : 3 cm. Fond amovible.
Sans aucun anti-adhésif. Supporte le couteau !
Entretien : graisser régulièrement... Plus d'infos... |
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